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la agricultura en aspe |
La uva de mesa ocupa los lugares más recónditos de nuestro término, ya sea en su forma de cultivo de " espaldera " o de " emparrado ", convirtiéndose en casi monocultivo. La uva de Aspe logró en el año 1988 la Denominación de Origen, conocida en los mercados nacionales e internacionales como " Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó ".La más conocida con toda seguridad, es la variedad embolsada " ALEDO ", que es consumida en Nochevieja en todos los hogares de España.
En el pasado mes de Enero 99, se publicó en la prestigiosa revista SCIENCE, un interesante trabajo realizado por los doctores KARLA SLOWING y CHRISTOFER BEECHER de la Universidad de Illinois, U.S.A., según el cual, en el hollejo de la piel de las uvas de mesa y la pruina (capa cérea) que protege las uvas, se encontró gran cantidad de una titoalexina llamada RESVERATROL, que, según las investigaciones realizadas, es un potente preventivo de la aparición de cáncer, tanto, que incluso logra disminuir el tamaño de tumores ya desarrollados. Al parecer, la causa de que las uvas embolsadas de mesa contengan esa cantidad elevada de RESVERATROL, se debe, según creen los citados científicos, a que nuestra uva de mesa, por el mes de Julio, es recubierta racimo a racimo, por una bolsa de papel especial, que la preserva tanto de los rayos ultravioleta del sol, como de los pesticidas. El citado equipo de la Universidad de Illinois, sigue investigando en ese sentido, para lograr confirmar esta hipótesis, que, no dudamos, tendrá una gran repercusión en el futuro del cultivo de "Uva Embolsada del Vinalopó".
Embalse "El Rabosero "
Sobre la agricultura de Aspe, existen algunos problemas que dificultan su buen funcionamiento, quizás el más importante es la escasez de agua, problema que se intenta subsanar con una acertada política de construcción de embalses artificiales, entre los que destacan por su capacidad los de Borisa, El Federal y El Rabosero. Pantano de "El Federal"
El otro factor es la proliferación de viviendas de segunda residencia, es decir, el fenómeno de la rururbanización del campo.
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